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Significado de Gourmet

Gourmet é um termo de origem francesa, que significava alguém conhecedor e entendedor de bebidas e diversas iguarias, incluindo principalmente vinhos. Este termo foi amplamente difundido em vários idiomas mas tendo o conceito que o abrange o mesmo significado.

O que quer dizer gourmet?

Gourmet é um termo utilizado para se referir ao estilo de culinária mais elaborado e sofisticado, é uma culinária mais requintada, para um consumidor mais exigente em relação à qualidade e a apresentação do prato.

O termo gourmet está diretamente associado à ideia de “alta cozinha” (do francês haute coisine) o qual abrange um conceito de cultura, arte da culinária, uma vez que a comida esta diretamente ligada aos costumes de um povo por exemplo. Tudo isso, apresentado de uma forma artística e requintada.

Hoje em dia existe um mercado amplo de cozinha gourmet, porém com uma produção limitada, devido ao valor que lhe é atribuído, esse tipo de culinária acaba tendo um preço menos acessível, e assim, um público mais selecionado.

É muito comum também encontrarmos pratos simples com o nome de gourmet, como por exemplo um brigadeiro gourmet, que seria um brigadeiro diferente, mais elaborado ou com algum sabor específico.

Atualizado em: 23/05/2018 na categoria: Inglês